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首页 > 素食菜谱
素月饼推荐菜谱:番茄炒冻豆腐
http://www.rxsc.cn  2012/6/28  来源:仁欣商场

材料:番茄,冻豆腐。调料:姜,盐,油,糖。

仁欣商场推荐健康绿食品,素月饼,海茸,南极海茸,健康美味!

做法:1.豆腐放冰冻室冻硬,吃时解冻,解冻后要捏去水,撕成小块备用。番茄洗干净,切成小块备用。
         2.起锅热油,把姜末爆香,倒入番茄翻炒,加入少许盐和糖。
         3.抄到变成番茄汁后,再放入冻豆腐,互相翻炒一下,调味后就可以上菜了。

小提示:
         冻豆腐解冻后要捏干水,这样炒成菜之后汤汁就不会太多了。煸炒番茄一定要加盐易出水容易成番茄酱汁状, 番茄要炒成番茄酱汁状才成。姜末最好切的细些。

         番茄富含维生素C,胡萝卜素,番茄红素等,营养十分丰富。推荐绿色美食,海茸南极海茸素月饼




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