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| 蜂蜜的食法 |
| 用温开水冲食，可加入牛奶、豆浆、白粥食用，亦可自制饮料，凡需甜味的食品，都可以用蜂蜜代替。（水温不宜超过60度，因蜂蜜含有很多天然的活性物质，水温太高，容易破坏活性物质，另水温太高可引起蜂蜜变酸，影响口感）。 |
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| 蜂蜜为什么会结昌 |
| 蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，是葡萄糖和果糖的过饱和溶液。葡萄糖具有容易结晶的特点，葡萄糖的含量偏高于果糖时，蜂蜜在15℃的气温最容易产生结晶现象。蜂蜜的结晶快慢，决定于它的内在结构、营养组合、与所处周围的温度变化。如：蜂蜜所含的葡萄糖成份大于天然果糖成份，则此蜂蜜容易结晶，反则结晶慢或不结晶。若外界气温低时，很多蜂蜜都会结晶，这是纯净蜂蜜特有的正常物理现象，绝不影响其内在的营养成份。一旦形成这种物理现象，结晶就比较难于溶化，想要把这种物理现象还原，就必须通过起码40℃左右的温度还原。果糖几乎不结晶，呈黏稠的胶状液。蜂蜜结晶的物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。 |
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| 怎样鉴别蜂蜜的真假 |
看稠度：滴一滴蜂蜜在吸水纸巾上，若蜂蜜在纸巾上不易形成水圈，则说明蜂蜜含水量较少；
尝蜜味：新鲜成熟的蜂蜜有特有的芳香味，且蜜味甜、浓、香，尝后蜜味长；
掺糖的蜜虽甜，但香味差，后味短，还有蔗糖味。
蜂蜜溶液加入碘酒，如出现蓝色或绿色，表明掺有淀粉。（碘酒容易与淀粉反应）
取两滴被检蜂蜜置于玻璃片上，隔火加热，待水分蒸发后，自然冷却观察，
若残留物质软化，则表明是纯蜜，若残留物质变硬变脆，则表明掺有蔗糖。 |
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| 产品功效： |
| （一）护肤美容 |
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋清，加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩、细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。 每周三次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防列膏。 |
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| （二）抗菌消炎、促进组织再生 |
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抵制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。 |
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| （三）促进消化 |
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：
蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。 |
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| （四）提高免疫力 |
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。 |
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| （五）促进长寿 |
| 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。 |
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| （六）改善睡眠 |
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采用苹果花的苹果蜜镇静功能较为突出。 |
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| （七）抗疲劳 |
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。 |
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| （八）促进儿童生长发育 |
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃炒糖的幼儿相比，前者体重、身高、胸围、皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。 |
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| （九）保护心血管 |
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个朋内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和隆血压的作用。 |
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| （十）润肺止咳 |
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常用吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎、鼻窦炎、支气管炎、咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。 |
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| （十一）促进钙吸收 |
美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。 |
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| （十二）润肠的作用 |
| 晚上临睡前，或是早上空腹时，喝上一杯蜂蜜水，即润肠又美容。注意：不要用开水，冲蜂蜜，那样做会破坏营养的，用温水就可以了。 |
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