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素食月饼:你知道月饼怎样吃才健康吗
http://www.rxsc.cn  2012/7/12  来源:仁欣商场  阅读量 6119

     中秋佳节,难免会多尝几块月饼了。但是时下的各种月饼都存在着很多健康隐患,因此,近来素月饼开始流行了起来,素月饼的种类比较多,各种各样的素月饼不仅口味更加清新,而且营养也十分丰富的,另外一款受到大家关注的就是无糖月饼,在大家对于健康日益重视的时代,怎样吃月饼更加健康就成为了大家重视的问题了。

     月饼属于应景食品,除了糖尿病患者之外,还有一些特殊人群不能常吃、甚至不能吃月饼。

     胃溃疡、十二指肠溃疡病人,吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利;慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人,吃月饼容易使病情复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人吃月饼会刺激胆汁,易引发胆绞痛发作,特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼;慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人,也要忌食月饼。此外,患有龋齿的病人,尽量少食月饼,吃完后立即刷牙洁齿;肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人吃月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加黏稠,因此一定要少吃。

月饼的健康吃法

     别觉得自己平时肠胃好,月饼想吃就吃,要知道月饼要吃得健康,还是很有讲究的。

现吃现买:

     新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质,不过也别放进冰箱,不然月饼皮会变硬,味道也会变差。

先咸后甜:

     如果有多种口味,应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃,这样有利于尝出月饼的味道。先甜后咸,咸味就会被甜味“吊”走,这与饭桌上不先吃甜品的道理异曲同工。

泡杯热茶:

     热茶一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。
     不喝茶的话白开水也好,但一定要是温热的,喝冷饮可能会导致腹泻。

少吃一点:

     月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。

     一定要记住,月饼不能当正餐吃,最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃,特别是不要在睡觉前两个小时吃,老年人更要特别注意这一点。

     中秋时分,一些贪嘴的人难免会不知不觉了多吃了一点月饼,因此笔者推荐这类型的人群选择更为健康的素月饼素食月饼不含植物油脂,可以减少很多健康的问题。

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